Alitas de pollo al curry de Arguiñano

Las alitas de pollo al curry de Arguiñano son facilísimas de hacer y están de vicio. Una receta original y muy sabrosa.

Ingredientes de las alitas de pollo al curry para 4 personas:

• 16 alitas de pollo.
• 1 huevo.
• Un chorrito de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharadita de curry.

Preparación de las alitas de pollo al curry de Arguiñano:

– Precalienta el horno a 200 ºC, calor arriba y abajo.

– En una fuente, echa un chorrito de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.

– Unta las alitas con la mezcla de aceite, sal y pimienta por todos los lados.

– Coloca las alitas en una bandeja de horno y hornéalas a 200 ºC, calor arriba y abajo, durante 20 minutos. A los 10 minutos dale la vuelta a las alitas para que se doren igual por sus dos partes.

– Bate un huevo y echa una cucharadita de curry sobe el huevo batido.

– Mezcla muy bien estos dos ingredientes.

– Cuando pasen los 20 minutos, saca las alitas del horno y píntalas con la mezcla de huevo y curry. No hace falta que le des la vuelta a la carne, píntalas por el lado que estén en la bandeja.

– Sube el horno a 220 ºC, calor arriba y abajo, y hornea las alitas 5 minutos más.

– Una vez listas, sácalas del horno y sírvelas inmediatamente.

– Y ya tienes unas deliciosas alitas de pollo al curry para darte un capricho.

Más información sobre la receta

Las alitas de pollo son una de las partes más jugosas de este animal y, además, una carne muy económica.

Al cocinarlas al horno conseguimos un plato ligero, sin grasa, y con el curry le aportamos un toque de sabor delicioso. Esta receta la preparó Karlos Arguiñano hace algún tiempo en su programa y nos encantó. La verdad es que el resultado es estupendo. Las alitas de pollo quedan muy sabrosas y con un toque de sabor diferente a lo que estamos acostumbrados.

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