Video receta: Super galleta con macedonia de Eva Arguiñano

Navegando por la red encontramos esta vídeo receta de Eva Arguiñano en la que nos enseña a preparar una super galleta XL riquísima. Animáos y probadla, os chuparéis los dedos.

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Ingredientes para 4 personas:

Para la supergalleta:

• 125 gr. de mantequilla.
• 125 gr. de harina de trigo.
• 60 gr. de harina de arroz.
• 60 gr. de azúcar.
• 1 pizca de extracto de vainilla.
• 1 pizca de sal.
• Mermelada para acompañar.

Para la macedonia:

• 1 piña.
• 12 fresas.
• 1 ciruela.
• 6 ciruelas pasas.
• 1 puñado de avellanas peladas.
• 3 yogures naturales.
• 2 cucharadas de miel.
• 1 pizca de extracto de vainilla.
• Menta para decorar.