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Cómo hacer setas de cardo asadas
Las setas son un ingrediente tan delicioso que solemos prepararlas de forma sencilla para degustar todo su sabor. En este caso os vamos a mostrar cómo hacer setas de cardo asadas y os aseguramos que, además de ser una receta muy sencilla, conseguimos un plato delicioso.
Las setas son una auténtica delicia, especialmente las que acabas de recoger y cocinas sobre la marcha. En una de nuestras excursiones para recoger setas conseguimos este delicioso manjar: unas setas de cardo.
Esta receta es perfecta para prepararla en una comida festiva como entrante. No es nada contundente y si utilizas unas setas de buena calidad, conseguirás que tus invitados disfruten de un bocado muy sabroso.
Índice (acceso rápido al contenido)
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr de setas de cardo.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
- Perejil picado para decorar (opcional).
Preparación de las setas de cardo asadas:
– Limpia bien las setas utilizando un paño húmedo y un pincel para quitarles bien la tierra. Después sécalas muy bien.
– Precalienta el horno a 180 grados.
– Forra la bandeja del horno con papel de plata o papel vegetal y coloca las setas de cardo apoyadas en el sombrero.
– Añade sal al gusto.
– Riega las setas con abundante aceite de oliva.
– Hornéalas durante unos 15 minutos a 180 grados o hasta que veas que las setas están blanditas.
– Cuando estén listas puedes decorarlas espolvoreando perejil picado sobre ellas.
– Sírvelas bien calientes y disfruta de esta sencilla y deliciosa receta de setas de cardo asadas. .
Buenos días Cova,
A nosotros nos gustan más las setas asadas al horno que a la plancha, pero es cuestión de gustos.
Si utilizas unas buenas setas, seguro que te quedan muy ricas. Un abrazo.
ummm que cosa mas rica así asadas.. me da que quedan mucho mejor que en la sartén o a la plancha