Panini de bacon y queso

El panini de bacon y queso es una receta sencilla y deliciosa que triunfa tanto en las cenas como en los picoteos. ¡No te pierdas los secretos para que quede de diez!

Ingredientes del panini de bacon y queso para 2 personas:

• 1 baguette o pan tipo “panini”.
• 1 loncha de bacon.
• 50 gr de mozzarella rallada o media bola de mozzarella fresca.
• Orégano.
• Pimienta.
• 2 cucharadas de tomate frito casero o de tomate natural triturado (al gusto).

Preparación del panini de bacon y queso:

– Corta la baguette longitudinalmente, de forma que obtengas dos rebanadas de pan alargadas.

– Extiende una cucharada de salsa de tomate o de tomate natural triturado sobre cada trozo de pan.

– Espolvorea sobre el tomate orégano y pimienta. En este caso también se puede usar un preparado de especias para pizza.

– Cubre cada una de las medias baguettes con la mozzarella rallada o con unas lonchas finas de mozzarella fresca. Si usas esta última, sécala y córtala una hora antes de montar el panini para que en el horno no suelte mucho suero y no empape el pan.

– Corta el bacon en trocitos y colócalo sobre la mozzarella.

– Mete las baguettes en el horno, previamente precalentado, a 200 ºC, calor arriba, durante unos 10 minutos o hasta que veas que el queso está fundido. Es importante que pongas a calentar el horno solo por la parte de arriba. Si el pan recibe calor por abajo podría quemarse.

– Y ya puedes disfrutar de este delicioso panini de bacon y queso en tus aperitivos o en tus cenas.

Más información sobre la receta

Esta receta la podemos servir como entrante en una comida a base de picoteo o también se puede tomar como plato principal en una cena rápida.

El panini, también conocido como pan pizza, es tan fácil de hacer como rellenar una tostada de pan como si de una pizza se tratase, es decir, con tomate en la base, queso -a poder ser mozzarella- y luego el topping o toppings que tú eljias. Esto lo rematas en el horno hasta que el pan quede bien crujiente y el queso se haya fundido. El resultado es tan sencillo como delicioso.

Al igual que la pizza, podemos preparar paninis con los ingredientes que queramos o que tengamos en ese momento en la nevera, sin embargo hay varias cosas fundamentales: utilizar un buen queso, usar un pan de calidad y una buena salsa de tomate (lo ideal es utilizar una salsa de tomate casera o directamente tomate natural triturado). El resto es puro montaje. En cuestión de pocos minutos tienes una sabrosa cena lista para disfrutar.

Ya te enseñamos una versión de este clásico que también puedes hacer usando la tan famosa air fryer con un resultado espectacular, el pan pizza en freidora de aire es un capricho que tienes listo en nada y menos.

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