Tiras de calamar con bacon y presa ibérica
Este plato se lo vimos preparar hace unos años a José Andrés, uno de nuestros cocineros más internacionales, y nos pareció una suculenta tapa. Es una receta sencilla que queda deliciosa.
Receta: Fritura de pescado
Esta receta es típica de las zonas de costa, especialmente de Andalucía. ¿Quién no ha viajado al sur y ha tomado unos “pescaitos fritos”?
Pues os vamos a enseñar a traer el sur a casa y preparar nosotros mismos una fritura de pescado que nada tiene que envidiarle a la que tomamos en una zona de playa.
Calamares a la plancha con ajo y perejil
Los calamares a la plancha con ajo y perejil son ideales para disfrutar en el aperitivo. Aquí tienes las claves para que te queden tiernísimos.